kusinang international

italiano tagalog arabo cinese

HOME

unang plato:

pizza

paella de marisco

cous-cous

pangalawang plato:

manok na may mga almendras

tacos

dessert:

puto

Paella ay isang ulam na ginawa ng kanin, isang Espanyol.
Bilang ang mga tradisyunal na paella, paella marisco din owes ang pangalan nito sa kawali kung saan ito ay inihanda.
Ito ay isang pangunahing bersyon ng paella marisco, characterized sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga mussels at prawns na tumamis ito mahusay na unang kurso.

Ingredients:
2 cloves ng bawang, 500 gramo ng pusit, 1Cipolla malaki, 500 g mussels, isda disidratato1 Komiks, 2l, 8 hipon prawns, 8 tablespoons sobrang birhen langis ng oliba, 1 kutsarita matamis paminton, sili pulbos 1/2 tsp, Tomato katas 200 ML, 400 g arborio bigas, 4 lobsters, 2 sachets ng kulay-dalandan

| Paghahanda:

Ihanda ang isda at panatilihing mainit-init.
Linisin ang mga prawns at buksan ang mga ito sa tulong ng isang pares ng mga gunting na nagsisimula mula sa buntot na may hiwa na umabot sa tuktok ng ulo, ito ay magsilbi upang mapadali ang pagbubukas ng shell sabay luto mong buksan ang mussels sa isang palayok at Takpan sa isang saklob sa gayon na ang kanilang mga release liquido.Versate ang buong halaga ng langis sa paella at init sa loob ng daluyan ng init, idagdag ang mga shrimps at prawns at hayaan silang kayumanggi ng ilang mga minuto sa bawat panig, alisin ang mga ito sa mga plays at panatilihin ang mga ito mainit-init sa isang patag, coarsely tinadtad sibuyas at bawang cloves at ilagay ang mga ito sa isang blender, tumaga makinis at pagkatapos magprito ng tadtarin sa ang paella para sa hindi bababa sa 5 minuto sa mababang init sa gayon ay hindi ito ay nagsasagawa, idagdag ngayon ang pusit hiwa sa singsing at lutuin para sa 5-10 minuto (oras ay nag-iiba-iba depende sa laki). Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang mga kamatis sarsa at mga pampalasa, gumalaw sa isang kutsara at ipaalam ito kumulo ng ilang minuto. Samantala, ibuhos ang mussels sa isang salaan upang i-filter ang likido at itakda ang mga ito bukod sa magpainit Ngayon idagdag ang mga likido:. Mo weighed ang likido mula sa ang mussels, alisin ang nakakatawa mula sa kabuuang ang parehong timbang ng ang likido mula sa ang mussels at palitan ito sa ang huli sa upang lagi mong makuha ang parehong bahagdan ng kabuuang likido para sa pagluluto ng bigas, o 1.2 l. Ibuhos ang isda stock at dalhin ang lahat sa isang liwanag na lasa pigsa, at ayusin ang asin kung kinakailangan, upang sumali sa bigas (15) mabuti para sa pagkalat nito sa buong kawali, marahil pagtulong sa ang kahoy na kutsara mula ngayon hindi mo ay magkakaroon ng karagdagang bigas Halo, dapat mong lutuin para ang pagsipsip liquido.Mantenete ang apoy para sa unang 7-8 minuto, at pagkatapos bawasan ang init at ipagpatuloy ang pagluluto sa daluyan init para sa isa pang 10 minuti.A 5 minuto mula sa dulo ng cooking idagdag ang prawns at ang hipon, paglalagay ng mga ito na ginayakan ang pan. Huwag pukawin ang bigas. Kapag ang bigas ay luto, idagdag ang mga mussels din ibunyag na dati mo, maaari mong gawin kaligayahan sa isang tao sa kanyang shell upang gamitin bilang dekorasyon. Payagan ang mga bigas sa pamamahinga ng ilang mga minuto, kaya na may kahalumigmigan at sigla kahit na sa ang batayan ng paella pagdating off rin. Paglilingkod ang paella sa kanyang ulam.